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  好天，这个汤汁，这个28要我搞一斤吧，搞一斤块四块五，这你找五块五好一斤块哦，43块给42块，好的好的，哈喽，大家好，是王仔，天气逐渐冷起来了，今天买了袋重口味的好东西，顺带那个肚汁，以往肥肠吃的比较多，今天咱们安排个牛肠子火锅看看怎么样？先把这个肠子煮食，简单清洗一下，倒清水，牛肠牛肚，葱姜来点料酒，倒个水，来点葱姜蒜切腻。

  八角，桂皮，香叶，酸菜，陈皮，炒过花椒，干辣椒，芹菜，洋葱，再搞一个白萝卜切果刀，蒜苗葱花焯好水洗干净的留着海涛。

  豆油，大蒜，香料头爆浆少量豆瓣浆，少出红油，来点火锅底料，加入牛肠，煸炒出它的油脂。

  白酒。

  加个清水。

  还有生抽，老抽，陈醋，还有盐，两颗，冰糖，鸡精，胡椒粉。

  上来一波。

  要抓紧一下。

  白萝卜，再煮它个20分钟。

  萝卜煮软就可以了，再加入青红尖椒，洋葱，芹菜。

  哇，这太香了，看着都有食欲啊，尝尝。

  蒜香味不够浓郁啊，必须配点大蒜。

  这流畅特别劲道，很容易嚼烂，但吃起来却劲道，这可能就是牛肠贵的原因嘛，但是这个牛肠二十八一斤，还没猪大肠贵呢。

  还是先吃边上的？

  萝卜特别软。

  嗯，很麻很辣很香，就是有点烫嘴。

  这味道太正了。

  不管，这比外面的牛场吃的还要过瘾。