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  好多人都问我家的铁锅那么好用，你买到也是一样好用的。这款铁锅是董宇辉直播间里卖爆了的那款铁锅，他用的是马鞍山钢厂的高纯铁，所以硬度比较强，一拿上手你就能感觉到质感非常好，所以它没有那么金贵，用钢丝球啊，铁铲子都可以，单手都可以拿得动。开锅呢，厂家推荐是无需开锅清洗直接使用，建议买回来清洗干净，清洗我就不拍视频了。洗锅大家都会用洗碗液，里里外外洗干净就行。

  倒上食用油，我们炒两次青菜，主要是为了去掉锅里边的锅灰，让锅更干净一些，炒好的青菜倒掉，不能吃，再次把锅洗干净，然后用抹布把里里外外都擦干净是最好的，如果用火烘干的话，里边会有印子，不好看，比较懒啊，没有擦。然后我们再给它涂抹上食用油，涂抹均匀，如果是用猪油的话，效果会更好，放一夜。

  第二天早上我们来炒个土豆丝试试效果，土豆里边含有淀粉，如果粘锅的话，土豆丝是最粘锅的，看一下是不是一点都不粘，特别丝滑。这款锅我是用了有一段时间了，所以说今天发个视频给大家看一下，平时看我的视频里边摊蛋饼啊，蛋皮啊都是用它，一点也不粘，就是抹了薄薄的一层油，没有那么多油，还有就是炒肉锅里边基本上是没有油的，我做的是五花肉。

  一样，一点儿也不粘，每次用完之后洗干擦干净，抹上油最好。